大森山荘・森の工房

昨年末、日本酒の酒蔵を訪問した。  訪問先は山梨県北杜市にある山梨銘蔵（株）で、 「七賢」の製造元だ。 日本酒に長年お世話になっているが、酒蔵訪問は初めて。 まず酒蔵の敷地内で、杉の大きな木が屋根を突き抜けて 伸びているのが目に入った。 　　　 酒蔵の杉の木（筆者画） 大切にされてきた木らしく、幹にしめ縄がかけられ ている（突き抜けた屋根の下側）。 考えてみると、杉は日本酒と相性が良い木だ。 酒蔵の軒先にぶら下がっている杉玉は杉の葉で作られるし、 酒樽は杉材製が多い。 また、かつて日本酒の醸造に用いられた杉材製の桶は酒に 杉の香りを纏わせ、米麹づくりの容器（麹蓋）に柾目の杉 を使うと適度な通気性が保たれる、とのこと。 　　　　　 　　　　　　　　菌　塚　（筆者画） 次に初めてお目にかかったのが、敷地内にある「菌塚」。 石碑に菌塚という文字、その下に酵母菌・麹菌と彫られ、 隣に小さな祠と鳥居もある。 日本酒を作る重要な要素である酵母菌・麹菌への感謝の念 を感じ取れる。それにしても、酵母、麹、発酵の仕組みは 何回読み聞きしても私には十分に理解できず、不思議さが 増すばかり。どうして美味しい日本酒ができるのかを理解 できないまま、風呂上がりに一杯やることになるのが、 なんだか情けない💦

手編みセーターの新作を掲載いたします。 以下、製作者さんのコメントです。  以前編んだセーターをほどいた生成りの並太毛糸と 頂き物の水色の中細毛糸を編んだ、ノルディック柄 を入れたセーターを手編みしました。 毛糸の太さが違うので、苦労しました。 デザインは手芸雑誌の「ノスタルジック・ヨーク」 の特集に掲載されていたものを参考にしました。 これで寒い冬を乗り切りたいですね❗️

恒例、干支の置物作り！　馬の置物を木で作った。 材料はスギ、マツ、サクラの 3 種類で、これも恒例の廃材・端材の有効利用。 サクラ材は使用済みの家具材料サンプルの木片、スギ材とマツ材は建築端材、という具合 。 さあ作ろう！ということで、まず木片に鉛筆で馬を描き、描いた線をなぞって糸鋸（電動＋手鋸）で切り抜く。スギ材とマツ材は柔らかいので切り抜きやすい。 これに対してサクラ材はスギ材やマツ材に比べて硬いので、鋭角の形状部分を一気に切り抜くのは糸鋸の歯が危なくて困難に思えた。 無理は禁物。まず鋭角の切り抜きをせずに緩やかなカーブでおおまかな形に切り抜いた後、 クラフト用手鋸や小刀で少しずつ鋭角の部分を彫って削って馬の形にする。 仕上げはヤスリとサンドペーパーで磨き、アクリル絵具で眼を描いて 透明ニスを塗って出来上がり 。 出来上がってみると、スギ材の馬は赤身（心材）と白身（辺材）の境目にあたる材だったおかげで面白い効果が出た。なんだか脚以外を日焼けサロンで焼いたような馬になった。 一方、マツ材の馬は白馬、サクラ材の馬は栗毛の馬のようになった。 樹種や使った部位（心材・辺材など）の違いで作品に個性が出るので、木工作は面白い。 次は何を作ろうかと思ってしまう。

 今年のクリスマスは、天国に旅立った山暮らし＆木工作 の師匠の作品と当方の作品を並べて飾った。 写真の木製ミニチュア暖炉が師匠の作品。暖炉周りの 岩石に見える部分は樹皮をカットして１枚１枚貼り付け たもの。 師匠の作品に比べて見劣りする当方の作品は写真右下 の木製サンタ。師匠にいただいたイチイの木の枝の 輪切りを彫って制作した（過去作品）。 次は、師匠作のミニチュア・クリスマスツリーと木の枝 のハシゴ、および当方作のサンタ人形２体（新作）。 師匠のハシゴは、曲がった枝なのにうまくバランスを とり、散りばめたアクセント小物も魅力的。 クリスマスツリーは大きな松ぼっくり。どこで調達した のか聞き忘れてしまった。 一方、当方の作ったサンタの材料はコルク栓＋木の枝。 痩せたほうのサンタの髭は師匠のアイデアを拝借して 樹皮をカットしたもの。太ったほうサンタの髭は トチの実の外皮を使用した。 今年は木工作品のオンパレードで、Merry Christmas❗️

 家族が毎年この時期に作る緑のクリスマスリースを紹介 したい。 ひとつ目は緑のリースに赤い実だけをあしらったもの。 ふたつ目は赤い実と藁の小物を散りばめたもの。 どちらの緑のリースも、材料はヒムロスギ、クジャクヒバ、 ブルーアイス、ユーカリ。 葉の色がみんな微妙に違っていて面白く、魅力的だ。 赤い実はサンキライ。

 親しくしている親戚宅に伺い、アフタヌーンティーを楽しみました。 スコーン、ケーキ３種、サンドウィッチ３種がケーキスタンドに乗っています！すべて手作りで感激。初アフタヌーンティータイムです！！ いただく順番を教えていただいて、全種類おいしくいただき、好物のスコーンは２ついただきました（幸せ＆満腹です💦） サンドウィッチは、ハムサンド、エッグサンド、アボカド・エビサンドです。 ケーキは、バスクチーズケーキ、タルトタタン、バナナケーキです。 ごちそうさまでした。 （補足） さらに夕食もご馳走になり、こちらも美味しくいただきました。感謝です❗️ 写真は夕食の一部分です。